Siuita

Nepasterizuoto karvės pieno fermentinis sūris su juodgrūdės sėklomis. Šios sėklos iš išvaizdos panašios į aguonas, tačiau slepia pipirų, muskato riešuto, kamparo ir net raudonėlio natas. Sūriui juodgrūdės suteikia specifinį aštresnį, tačiau malonų poskonį.
Brandinimo laikotarpis: 4 – 10 mėn.